لاشك أن الراقبة على المطاعم تبدوا ضعيفة والدليل على ذالك كثرت حالات التسمم ومشاهدات وملاحظات العملاء , ومن الأسباب ربما ومن وجهة نظري أن عدد المراقبين قليل ويبدو من الصعوبة التغطية الكاملة لتللك المطاعم التي يلاحظ كثرتها وهناك ضعف المسؤلية لهؤلاء العمالة والامبالات فالبعض منهم يهمه الكسب...