أبتسم وكُلـ أمل ـي
2/6/1431 هـ, 03:00 مساءً
(f) مرحبــــــــــــا بالجميع (f)
مسقعة الباذنجان من أناملي :41
(h)(h)(h)
المقادير في الصورة التالية :
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/17509651630.jpg
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/29218792310.jpg
تقطع الخظار ويتم قليها كل نوع على حده
طبعاً يقلى البطاطس أولاً حفاظاً على لونه
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/30506161960.jpg
ثم الباذنجان
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/31545873540.jpg
نحظر صلصة الطماطم الحارة : يقطع البصل قطع صغيرة ويشوح بزيت قليل ثم يضاف الثوم المهروس والطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر الحار ويتبل بالملح والبهارات تترك تغلي على نار هادئة حتى يتم التسبيك ويعرف نضجها إذا طفح الزيت أعلى
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/32554409030.jpg
يخلط الجميع " بطاطس مقلي , باذنجان مقلي , فلفل أخضر رومي شرائح, ملفوف شرائح , صلصة الطماطم" ويدخل الفرن
يجمل من أعلى بجبنة الموزاريلا وتدخل الفرن من أعلى حتى ذوبانها
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/43295358450.jpg
أخيراً تجمل بالبقدونس وتقدم ساخنة
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/35208844950.jpg
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/36118411080.jpg
:f:وبالهناء والعافية:f:
مسقعة الباذنجان من أناملي :41
(h)(h)(h)
المقادير في الصورة التالية :
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/17509651630.jpg
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/29218792310.jpg
تقطع الخظار ويتم قليها كل نوع على حده
طبعاً يقلى البطاطس أولاً حفاظاً على لونه
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/30506161960.jpg
ثم الباذنجان
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/31545873540.jpg
نحظر صلصة الطماطم الحارة : يقطع البصل قطع صغيرة ويشوح بزيت قليل ثم يضاف الثوم المهروس والطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر الحار ويتبل بالملح والبهارات تترك تغلي على نار هادئة حتى يتم التسبيك ويعرف نضجها إذا طفح الزيت أعلى
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/32554409030.jpg
يخلط الجميع " بطاطس مقلي , باذنجان مقلي , فلفل أخضر رومي شرائح, ملفوف شرائح , صلصة الطماطم" ويدخل الفرن
يجمل من أعلى بجبنة الموزاريلا وتدخل الفرن من أعلى حتى ذوبانها
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/43295358450.jpg
أخيراً تجمل بالبقدونس وتقدم ساخنة
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/35208844950.jpg
http://up101.9ory.com/v/10/05/15/01/36118411080.jpg
:f:وبالهناء والعافية:f: